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L'espresso. Modernità e tradizione nell'Italia del caffè
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La storia dello zucchero di Ernesta e Pasquale Pallotti
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Due mesi di proiezioni e dibattiti a Saronno
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Illy, il caffè perfetto con la moka
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La fisica del buon caffè espresso
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Boutique Nespresso a Napoli 2010 - 1
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Dipinto espresso - foto di Debora Parola 3^ classificata
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L'edizione più stellata della storia
Tutte le stelle, regione per regione
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Foto di gruppo per tutti i cuochi stellati, secondo la Michelin 2011
Arte a New York con i contenitori illy
Nespresso, ecco la prima edizione della macchina Citiz N art
Il caffè - di Pasquale Pallotti
La copertina
Capitolo 1 - Origini e cenni storici
Capitolo 2 - Botanica e sistematica
Capitolo 3 - Ambiente pedoclimatico
Capitolo 4 - Tecnica d'impianto
Capitolo 5 - Cure della piantagione
Capitolo 6 - Preparazione del caffè verde
Capitolo 7 - Caratteristiche del caffè verde
Capiltolo 8 - Classificazione del caffè verde
Capitolo 9 - Il caffè nel mondo Capitolo 10 Pesi e misure usati per il caffè con la loro conversione nel sistema metrico Capitolo 11 - Quotazione del caffè nella Borse
Torrefazione Costadoro - La giornata Io bevo caffè
Costadoro - Scopriamo il caffè verde 1
Costadoro - Scopriamo il caffè verde 2
Costadoro - La selezione
Costadoro - La tostatura
Costadoro - L'assaggio 1
Costadoro - L'assaggio 2
Costadoro - L'insacchettamento
Costadoro - Profumo di caffè
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