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• ICO - Coffee Market Report Dicember 2011

• ICCO - Cacao - Cocoa

  • ICCO - Cocoa Market Report November 2011

  • ICCO - Revised Forecasts for the 2010/2011 Cocoa Year, in the Quarterly Bulletin of Cocoa Statistics Volume XXXVII – No. 4.

• Cic - Comitato italiano caffè

  • Comitato italiano caffè - Caffè notizie n.30: Tasso di interesse sui diritti doganali; indicatori Ico 1-22 novembre 2012; importazioni di caffè in Italia nel periodo gennaio-agosto 2011

  • Comitato italiano caffè: Caffè notizie numero 31 - Indicatori Ico - Esportazioni di caffè nel mondo

  • Comitato italiano caffè: Caffè notizie numero 32 - Ico Coffee Market Report, la traduzione in Italiano

  • Comitato italiano caffè - Caffè notizie n. 29: la traduzione integrale in italiano del rapporto del mese caffeicolo di settembre 2011 del Direttore esecutivo dell'International Coffee Organzation

  • Comitato italiano Caffè - numero 33 del 20-12-2011: gli indicatori Ico e le importazioni in Italia

  • Comitato italiano caffè - La relazione sul 2011 del presidente Alessandro Polojac

• CENTRO STUDI FIPE - La nota di ottobre 2011 sui prezzi

• Cialde e capsule in Italia: superati i 100 milioni di euro per le cialde, capsule oltre i 50 (tabella e dati Nielsen) con incrementi fino all'81%

• The Complexity of Coffee by Ernesto Illy

• 15 things you should know about coffee

• Euromonitor global cafes and bars finding profi in a sector in flux.pdf

• DE COFFEA Caffè e salute LUGLIO 2010

• Relazione biodegradabilita e compostabilità delle capsule per il caffè espresso

• 4C for ComuniCaffè International in Host 2007

• Maestri dell'espresso junior 2011

• La certificazione di Nespresso - Il documento

• Programma WBC 2011 2-5 giugno a Bogotà

• From The University of Durham - The Theses: The past and future climatic suitability of arabica coffee (Coffea arabica L.) in East Africa.

• Coffee and Health - The 40th Anniversary Meeting of the Ico

• Coffee: Chemistry in Every Cup from Chemistry World

• Ecco come avviene l'estrazione dalla caffeina dal chicco di caffè

• Cappuccino e brioche: l'inchiesta in Italia da Altroconsumo maggio 2010

• Altroconsumo indagine sui caffè classici in polvere, da Altroconsumo febbraio 2011

• Smacchiacaffè: come eliminare la macchia dappertutto con quello che c'è a disposizione

• Il caffè in Italia - Statistiche secondo trimenstre 2011 della Camera di Commercio di Milano

• Il caffè in Lombardia - Statistiche secondo trimestre 2011 della Camera di Commercio di Milano

• Così si estrae la caffeina dal caffè

• Espresso or not to Espresso by Luca Majer

• Esprimersi o non esprimersi - di Luca Majer

• Le tabelle Stima Conab gennaio 2012

• Indagine Nielsen Mondo 3° trimestre 2011

• Tesi di laurea - Thesis

  • La tesi di laurea all'Università di Mosca - versione tradotta in Italiano - sul packaging e sulle confezioni del caffè

  • La tesi di laurea: il caso Quarta caffè

VENDING

• VENDING 2011 - I relatori e i temi della Vending cruise

• VENDING 2011 - Per vedere le slide relative alla ricerca degli specialisti di Accenture cliccare qui sotto. Segue il dettaglio della ricerca

• VENDING 2011 - La ricerca di Accenture per Confida sulla distribuzione automatica in Italia

• Speciale Vending cruise 2011

• Le nuove frontiere per i micro pagamenti nel Vending

• La relazione del professor Ravazzoni su concorrenza, innovazione, produttività le trasformazioni delle aziende commerciali e della potenzialità della distribuzione automatica in Italia

• Vending interattivo

LINKS

• TRIESTE COFFEE CLUSTER

  • Furio Suggi Liverani, presentazione a TriesteEspresso Expo

• Gruppo Cimbali a Equip'Hotel 2010

  • Cimbali M39 GT dosatron

  • Cimbali Q10 tazze

  • Cimbali X54 Grand'Italia

  • Casadio Theo 54

  • M39GT grafico funzionamento

  • M39 wireless

  • Cimbali a Coffee Culture, Londra 2010

• Nespresso

  • Nespresso, pile dal riciclo delle capsule esauste

• Commerciale Adriatica, le macchine Panafè

  • Ca nano Dec

  • Ca Como dec

• Il caffè - di Pasquale Pallotti

  • La copertina

  • Capitolo 1 - Origini e cenni storici

  • Capitolo 2 - Botanica e sistematica

  • Capitolo 3 - Ambiente pedoclimatico

  • Capitolo 4 - Tecnica d'impianto

  • Capitolo 5 - Cure della piantagione

  • Capitolo 6 - Preparazione del caffè verde

  • Capitolo 7 - Caratteristiche del caffè verde

  • Capiltolo 8 - Classificazione del caffè verde

  • Capitolo 9 - Il caffè nel mondo Capitolo 10 Pesi e misure usati per il caffè con la loro conversione nel sistema metrico Capitolo 11 - Quotazione del caffè nella Borse

• La storia dello zucchero di Ernesta e Pasquale Pallotti

• IL PUNTASPILLI - Una rassegna degli articoli scritti da Sergio Morando

• Calendari Romani Romani's calendars

  • Romani's calendar 2010 Caledario 2010 Romani

• La fisica del buon caffè espresso

• BOOKS

  • L'aroma del mondo di Elisabetta Illy

    • L'aroma del mondo - Copertina

    • L'aroma del mondo - 4a di copertina

    • L'aroma del mondo - risvolto 1a di copertina

    • L'aroma del mondo - risvolto 4a di copertina

    • L'aroma del mondo - cristalli di caffeina che galleggiano sulla superficie del caffè ripresi al microscopio

    • L'aroma del mondo - cristalli di caffeina ingranditi

    • L'aroma del mondo - cristalli di caffeina ingranditi

    • L'aroma del mondo - cristalli di caffeina

    • L'aroma del mondo - l'altra copertina

• GUIDA MICHELIN 2012 ITALIA

  • La Guida rossa più stellata della storia

  • Il dizionario per leggere la Guida rossa 2012

• MICHELIN GUIDES 2012

  • Michelin Guide 2012 - Hong Kong and Macau

  • Michelin Guide 2012 - San Francisco

  • Michelin Guide 2012 - Kyoto, Kobe, Osaka and Nara

  • Michelin Guide 2012 - Belgium and Luxemburg

  • Michelin Guide 2012 - Espagne

  • Michelin Guide 2012 - Germany

  • Michelin Guide 2012 - Italy

AUDIO

• Maurizio Cimbali parla ai ragazzi del concorso Maestri dell'espresso junior

• Fipe: il convegno sugli esercizi pubblici a Host 2012