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    • Comitato italiano caffè: Caffè notizie numero 31 - Indicatori Ico - Esportazioni di caffè nel mondo
    • Comitato It. caffè - Caffè notizie n.11 16 aprile 2012 con la traduzione in italiano dell'ICO Coffee Market Report marzo 2012
  • CENTRO STUDI FIPE - La nota di ottobre 2011 sui prezzi
  • Cialde e capsule in Italia: superati i 100 milioni di euro per le cialde, capsule oltre i 50 (tabella e dati Nielsen) con incrementi fino all'81%
  • The Complexity of Coffee by Ernesto Illy
  • 15 things you should know about coffee
  • Euromonitor global cafes and bars finding profi in a sector in flux.pdf
  • DE COFFEA Caffè e salute LUGLIO 2010
  • Relazione biodegradabilita e compostabilità delle capsule per il caffè espresso
  • 4C for ComuniCaffè International in Host 2007
  • Maestri dell'espresso junior 2011
  • La certificazione di Nespresso - Il documento
  • Programma WBC 2011 2-5 giugno a Bogotà
  • From The University of Durham - The Theses: The past and future climatic suitability of arabica coffee (Coffea arabica L.) in East Africa.
  • Coffee and Health - The 40th Anniversary Meeting of the Ico
  • Coffee: Chemistry in Every Cup from Chemistry World
  • Ecco come avviene l'estrazione dalla caffeina dal chicco di caffè
  • Cappuccino e brioche: l'inchiesta in Italia da Altroconsumo maggio 2010
  • Altroconsumo indagine sui caffè classici in polvere, da Altroconsumo febbraio 2011
  • Smacchiacaffè: come eliminare la macchia dappertutto con quello che c'è a disposizione
  • Il caffè in Italia - Statistiche secondo trimenstre 2011 della Camera di Commercio di Milano
  • Il caffè in Lombardia - Statistiche secondo trimestre 2011 della Camera di Commercio di Milano
  • Così si estrae la caffeina dal caffè
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  • Esprimersi o non esprimersi - di Luca Majer
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  • Indagine Nielsen Mondo 3° trimestre 2011
  • Tesi di laurea - Thesis
    • La tesi di laurea all'Università di Mosca - versione tradotta in Italiano - sul packaging e sulle confezioni del caffè
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    • Capitolo 2 - Botanica e sistematica
    • Capitolo 3 - Ambiente pedoclimatico
    • Capitolo 4 - Tecnica d'impianto
    • Capitolo 5 - Cure della piantagione
    • Capitolo 6 - Preparazione del caffè verde
    • Capitolo 7 - Caratteristiche del caffè verde
    • Capiltolo 8 - Classificazione del caffè verde
    • Capitolo 9 - Il caffè nel mondo Capitolo 10 Pesi e misure usati per il caffè con la loro conversione nel sistema metrico Capitolo 11 - Quotazione del caffè nella Borse
  • La storia dello zucchero di Ernesta e Pasquale Pallotti
  • IL PUNTASPILLI - Una rassegna degli articoli scritti da Sergio Morando
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